Ein vollmundiges, authentisches Orangen-Mus aus hervorragenden, unbehandelten Orangen der authonomen Region Ribera auf Sizilien, erwartet Euch hier. Verfeinert habe ich das Mus mit nur 4% Kokoszucker. Die ohenhin schon vollen Aromen kommen so noch besser zur Geltung. Aromatisch ausgedrückt ist es, als hättet ihr eine ganze Orange im Mund! Die typischen leichten Bitternoten aus der Schale dürfen natürlich nicht fehlen. Ein guter Kontrapunkt zu der hohen, natürlichen Fruchtsüße der “Washington Natale”. Und was stellt ihr jetzt damit an? Mein Mus ist nicht nur ein wunderbarer Brotaufstrich. Ich ziehe es auch gerne unter meinen Quark/Joghurt oder esse es zum Kaiserschmarrn. Fischsoßen lassen sich aber ebenso gut abrunden, sowie klassisch zur Ente. Also, nichts wie ran und probieren! PS: Die Zimtrinde in Kombination mit dem Mus lege ich Euch sehr ans Herz. Im griechischen Joghurt/Quark – der Wahnsinn!

Wer noch mehr Infos zur Herkunft und dem “Medico” Paolo, dem Gott der Orangen 😉 erfahren möchte: In der nächsten Palmenpost vor Ostern schreibe ich mehr dazu!

6,90

Enthält 7% erm. MwSt.
3,45 / 100 g
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Beschreibung

Mein großes Produzentennetzwerk hat mir diese wundervollen, unbehandelten Orangen aus Sizilien in die Küche gebracht: Die Basis für ein vollmundiges, sehr authentisches Fruchtmus mit nur 4% Kokosblütenzucker. Die leckeren Früchtchen kommen von Paolo, seines Zeichens ein wahrer Gott der Orangen. Er hegt und pflegt diese in der Region Ribera auf Sizilien und scheint wirklich ein Händchen für die Früchte zu haben, denn diese “Washington Natale” schmecken phantasisch! Ein ehrlicher, authentischer Orangen-Geschmack. So, wie man es sich wünscht. Und so ist auch mein Mus geworden. Es ist weniger eine klassische Marmelade, wie ihr sie aus England kennt. Ich habe die komplette Frucht verarbeitet und nur einen Hauch Kokoszucker untergezogen. Aromatisch gesehen ist es, als würdet ihr eine komplette Orange verzehren. Leicht bitter aber vor allen Dingen fruchtig! Das Fruchtmus lässt sich wunderbar als Brotaufstich, im Quark/Joghurt, zu Kaiserschmarrn oder zum Abrunden von Soßen verwenden. Zur Ente passt es natürlich ebenso spitze!

 

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Orangen Mus aus sizilianischen Bio-Orangen“

Die übermittelten Daten werden entsprechend der Datenschutzerklärung zur Verarbeitung und Anzeige Deines Kommentars und Deiner Bewertung gespeichert.

Die übermittelten Daten werden entsprechend der Datenschutzerklärung zur Verarbeitung und Anzeige Deines Kommentars und Deiner Bewertung gespeichert.

Das könnte dir auch gefallen …


Du möchtest mehr zu Kokosblütenzucker oder über JANUR erfahren?