ZUTATEN

30g Möhrengrün (ungespritzt) | 50g Walnüsse  | 20g getrocknete Pflaumen | 1/2 TL Steinsalz | 1 TL Hefeflocken | nach Belieben gutes Olivenöl

ZUBEREITUNG

Die Zutaten in einen Mixer geben und je nachdem, wie fein Du die Textur haben willst, zerkleinern. Mit dem Olivenöl und Salz abschmecken. Gerne noch eine Prise schwarzen Pfeffer dazu. Tipp: So wie auf dem Bild, habe ich einen Couscous dazu gemacht und gedünsteten Kürbis. Eine phantastische Kombination!